Akcyza na alkohol 2027: o ile wzrosną ceny wódki i piwa?

Projekt podwyżki akcyzy na alkohol na 2027 rok przewiduje wzrost stawek o około 15 procent i obejmie wyroby spirytusowe, piwo, wino oraz napoje fermentowane, a to oznacza realne podwyżki na półkach sklepowych.

Ile wyniosą nowe stawki akcyzy na alkohol w 2027 roku?

Najważniejsze zmiany w projekcie dotyczą trzech grup produktów. Dla alkoholu etylowego stawka ma wzrosnąć z 8811 zł do 10 109 zł za hektolitr czystego alkoholu. Piwo zdrożeje w ujęciu akcyzowym z 12,04 zł do 13,82 zł za hektolitr na stopień Plato. Najmocniej podniesiona zostanie akcyza na cydr i perry do 5% alkoholu, bo wzrost ma wynieść ok. 26,5 procent.

Wyrób	Stawka obecna	Stawka po zmianie (projekt)
Alkohol etylowy	8811 zł / hl czystego alkoholu	10 109 zł / hl czystego alkoholu
Piwo	12,04 zł / hl na stopień Plato	13,82 zł / hl na stopień Plato
Cydr i perry do 5%	—	wzrost ok. 26,5%

Warto pamiętać, że podane wartości pochodzą z projektu. Oficjalne stawki publikuje Ministerstwo Finansów, dlatego przed podejmowaniem decyzji zakupowych warto sprawdzić ostateczne brzmienie przepisów.

Ile zapłacisz więcej za butelkę wódki?

Najlepiej obrazuje to przykład popularnej butelki wódki 0,5 l o mocy 40%. Akcyza na nią w 2026 roku wynosi ok. 16,78 zł. Według projektu w 2027 roku ma wzrosnąć do ok. 20,22 zł, czyli o 3,44 zł, co daje wzrost o ok. 20,5 procent samej akcyzy.

Na cenę końcową wpływa jednak także podatek VAT, a to kluczowy szczegół. Akcyza wlicza się do podstawy opodatkowania VAT, więc sam podatek od akcyzy także rośnie. Przy stawce VAT 23% i pełnym przeniesieniu podwyżki na sklep cena brutto wzrośnie o ok. 4,23 zł. To wyliczenie poglądowe, ale łatwo je sprawdzić: 3,44 zł pomnożone przez 1,23 daje właśnie tę kwotę.

Pozycja (butelka 0,5 l, 40%)	2026	2027 (projekt)	Różnica
Akcyza	ok. 16,78 zł	ok. 20,22 zł	+3,44 zł
Wzrost ceny brutto przy VAT 23%	—	—	ok. +4,23 zł

Dlaczego podnosi się akcyzę na alkohol i na co pójdą pieniądze?

Projekt ma dwa cele. Pierwszym jest ograniczenie dostępności cenowej alkoholu, czyli zniechęcenie do kupowania go przez wyższe ceny. Drugim jest zwiększenie wpływów z akcyzy, które mają wspierać Narodowy Fundusz Zdrowia. Na dotacje dla NFZ w latach 2027–2028 przewidziano 1,4 mld zł rocznie.

Warto zauważyć, że pierwotny plan zakładał coroczne podwyżki o 5 procent. Obecna propozycja zakłada skok o około 15 procent, czyli wyraźnie więcej w jednym kroku.

Kogo najbardziej dotknie podwyżka?

Zmiana obejmie wszystkich konsumentów alkoholu, ale najbardziej odczują ją osoby regularnie kupujące tańsze wyroby spirytusowe i piwo w większych ilościach. Wyjątkiem pozostają zwolnienia i preferencje dla części małych producentów piwa, które mają zostać utrzymane. Dla konsumentów oznacza to, że nie cały rynek zdrożeje w jednakowym stopniu.

Co to oznacza dla Twojego budżetu?

Dla przeciętnego domowego budżetu liczby z projektu nie są dramatyczne przy pojedynczym zakupie, ale kumulują się w skali roku. Przy zakupie jednej butelki wódki tygodniowo różnica wyniesie ok. 4,23 zł tygodniowo, czyli około 50 zł rocznie, przy założeniu pełnego przeniesienia podwyżki na cenę. Dla gospodarstw domowych, które wydają na alkohol więcej, skala będzie większa.

Praktyczne wnioski są proste. Warto przeliczyć miesięczny wydatek na alkohol już dziś i włączyć go do planu budżetowego na 2027 rok. Przy zakupach warto także porównywać ceny w różnych sklepach, bo nie każdy detalista przeniesie podwyżkę w tej samej wysokości. Na koniec należy śledzić dalsze etapy prac nad projektem, ponieważ ostateczne stawki nie są jeszcze znane.